сряда, 23 април 2014 г.

На Великден - цветни яйца

    Пъстри, многоцветни, ярки са дните около Великден! Дори мрачното и дъждовно време тази година не попречи на цветните и усмихнати емоции около празника. За багренето на великденските яйца от години у дома е отделена съботната сутрин. После следват козунаците. Докато ароматът им се носи из цялата къща, идва ред на подготовката на агнешкото. Май само сладките са предварително готови. Изобщо съботата си е един значително натоварен ден, изпълнен с неизменни реплики като "Колко яйца ще боядисваме?",  "Само 30! Сложи поне още 10!", "Нали повечко козунак ще направиш?...", "О, колко хубаво ухае! Обичам Великден!", "В тази кошничка ли ще сложим яйцата? Ще ги побере ли? Е, определено са малко!", "А който не яде агнешко, какво ще прави?! Баба нали ще приготви печено пиле?" и още много в тази поредица. 
    Този път въпреки, че пак едва стигна времето, съботният ден не беше толкова наситен. Имах късмета да си взема малка отпуска и яйцата според традицията оцветявахме в четвъртък. И, трябва да призная, дори това не свърших аз, защото с тази задача се зае малката ми дъщеря. Чудесно, имам си отмяна, значи аз ще се натоваря с наставленията! Но те стигнаха само до изискването "Първото яйце задължително направи червено! И поне няколко едноцветни." и до очаквания отговор "Знам, мамо!".



Шарените яйца се получиха прекрасни, сякаш на ръка рисувани!



    Все пак с нещо трябваше да се включа. Може да съм в отпуска, но това не значи, че просто ще си се мотая, нали така! И тъй като яйцата привлекателно радваха погледа, но пък естествено трябваше да се почака за тях още няколко дни, ми хрумна да направя тяхно подобие, което да се опита още същия ден.


ВЕЛИКДЕНСКИ ЯЙЦА ОТ СИРЕНЕ




          150 гр. сирене
          125 гр. крема сирене
          малко масло
          пресни зелени подправки, сварен жълтък,  цветни зеленчуци и др. по избор

    Смесваме крема сиренето с натрошеното сирене. С намазани с масло ръце оформяме малки яйчица. От това количество продукти получих 12 бр. С налични допълнителни продукти се опитах на наподобя боядисаните великденски яйца.

Ситно нарязан копър за зелените яйца.



Раздробен сварен жълтък за оранжевите яйца.



Кисело варено цвекло за пурпурните яйца.



Миниатюрни кубчета от червено зеле за виолетово-сините яйца.



Намачкани сушени домати в зехтин за червените яйца.




Вкусна импровизация на тема "Цветни яйца за Великден".




    Ще се видим пак ...





19 коментара:

  1. Ами,освен че ме накара да се усмихна ми даде и много хубави идейки......
    Прекрасна публикация,Бени!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти, Миленка, за този отзив! Една от най-приятните емоции е тази да предизвикаш весела усмивка и добро настроение :)
      Желая ти хубава пролетна седмица! Поздрави!

      Изтриване
  2. Албенче, много красиви яйца, а тези от сирене са чудесна хрумка. Прегръдки и прекрасен ден ти желая!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Мерси, Танче!
      Прегръдка и пожелания за хубава седмица и от мен!

      Изтриване
  3. Честито Възкресение Христово! С пожелания за здраве и благоденствие! Много красиви цветове, много красиви шарки, а яйцата от сиренце са чудна идея. Страхотна си, Албенче!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Честито Възнесение Христова и на теб и цялото ти семейство, Кате!
      Много ти благодаря за похвалата :)
      Поздрави и прекрасна нова седмица!

      Изтриване
  4. Разкошни са яйцата ти, Албенче, разкошни! Едни от най-красивите, които видях тази година.
    Нека винаги ти е така цветно на душата! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Мария, много ти благодаря за въодушевената оценка на шарените ни яйца! Специално обърнах внимание на авторката върху твоя коментар и определено тя беше доволна :) Благодаря и за пожеланията!
      И аз ти пожелавам само цветни и светли мисли и преживявания! Сърдечни поздрави!

      Изтриване
  5. Албенка,честит Великден!
    Страхотна палитра от яйца и предястие-всичко е в тон подбрано и представено,много ми хареса!
    Прегръдка с пожелание за отпочиващи и много усмихнати майски празници!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Честит Великден и на теб, Роси! Това е един от празниците, който носи със себе си наистина най-много цветове - пролетни, ярки, зареждащи :)
      Весели и слънчеви майски празници и от мен!

      Изтриване
  6. Бени, Христос Воскресе!! Бъдете живи и здрави и много радост и щастие в къщата ви да има! Прекрасни яйчица е спретнала дъщеричката ти, но и ти не си се дала :)! Много интересна и вкусна идейка са твоите "яйца" (както винаги си много изобретателна)!
    Прегръдки, миличка и прекрасен ден!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Во истина Воскресе, Руми! Благодаря за хубавите пожелания! И при вас слънце и радост винаги да има! И това се случва - да сме тандем (ама не съвсем винаги :)). А тази яйца от сирене наистина с много вкусни, ми то всъщност сиренце с подправки си хапваш :)
      Прегръдка изпращам и на теб, Мила Руми!

      Изтриване
  7. Албенче, страхотна комбина сте с дъщеричката, виж какви хубави идеи са те осенили! Браво, много вкусно се е получило и също толкова ефектно. :)
    Светъл Великден с пожелания за много здраве, много щастие, топлина и обич у дома!
    Поздрави и хубава вечер ти желая! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Гери, благодаря за пожеланията! Връщам ти ги двойно :)
      Хубави делнични дни и слънчеви (дано!) празнични! Поздрави!

      Изтриване
  8. Албенче, специални поздрави за дъщеричката - яйчицата са приказно красиви! Имаш си ценен помощник :) Ще надмине май мама в изкуството. Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ще предам, Снежи, благодаря :) А за надминаването - дано така да бъде!
      Поздрави и пожелания за хубава седмица!

      Изтриване
  9. Поздравления, Албена!Възхитена съм!
    Моля с две думи за техниката на пъстрите яйца...бързо схващам.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Вили и добре дошла в моята страничка :)
      Техниката за пъстрите яйца е много лесна - облепяш свареното яйце с тиксо и потапяш в боята. После, като изсъхне, отстраняваш лепенката и готово! Може да потопиш яйцето в няколко цвята и така да стане съвсем пъстро :)
      Поздрави!

      Изтриване
    2. Благодаря,Албенче!Ей за тази леснина голямо черпене заслужаваш.
      Хубава празнична седмица!

      Изтриване

Вашият коментар ...