сряда, 21 май 2014 г.

Палачинки с теменужени апликации


    Тази пролет превес в моята балконска градинка има трицветната теменуга. Толкова много са нацъфтели, сякаш за да ми докажат, че изборът ми е съвсем правилен и занапред никога не трябва да им отделям само малко местенце, както досега.



    От миналата година се каня да декорирам палачинки с теменужки. След Великденската торта ярките цветенца отново ме поканиха да им обърна внимание.



    Не правя често палачинки. Разбира се, всички много ги обичаме и когато се появят на закуска денят се отчита почти като празничен. Обаче за тази констатация една доза съвсем не стига, тъй като количеството им трябва да е повече от прилично. А за това или аз трябва да стана в съвсем ранни зори, или да сервирам обяд от палачинки! Този път не само имахме палачинки, имахме впечатляващо изненадващи палачинки!



    За апликирането на палачинките следвах инструкциите тук.



ПАЛАЧИНКИ С ТЕМЕНУЖЕНИ АПЛИКАЦИИ





          6 яйца
          10 - 12 супени лъжици брашно
          1 литър прясно мляко
          щипка сол
          олио

    Разбиваме яйцата с щипката сол. Прибавяме половината мляко и половината брашно. Разбъркваме енергично, за да не се получат бучици. После постепенно добавяме останалото брашно и мляко. Може да променим количеството на брашното, важно е да се получи средно гъсто палачинково тесто. Оставяме сместа да почине 15 - 20 минути.

Сега трябва да приготвим теменужените апликации.



    След като приключим с брането на теменужки, разбира се без да оставяме сандъчето само на гола зеленина, трябва да измием цветовете. Поставяме ги в купичка с вода и внимателно ги изплакваме. За да се подсушат, ги подреждаме върху домакинска хартия с лицето надолу. Така, ако има извити краища на листенцата, лесно можем да изправим.

 


    В нагорещен тиган сипваме съвсем малко олио, колкото да се намасли цялото дъно. Според предпочитанията за дебелината на палачинките сипваме съответното количество тесто и бързо го разпределяме в кръг. Върху сгъстяващата се смес "апликираме" цветовете от теменужки и леко ги натискаме да потънат. Когато палачинката започне свободно да се движи в тигана, я обръщаме. За минута оставяме да се запържи и прехвърляме в чиния.



Подредени за сервиране, теменужените палачинки определено изглеждаха чудесно!



    Първите хапки бяха малко плахи, но след заключението "Ами те са си като обикновени палачинки!", много бързо изчезнаха. Всъщност, както винаги става с палачинките - един стърчи с часове до котлона, а после цял отбор чакащи ги изяждат за минути! Нещо май много Косе-Босета са се появили напоследък ...



    Апликираните с трицветна теменуга палачинки действително са като тези, които си познаваме. Цветовете, украсили полянката върху великденската торта, опитах в свежо състояние и мога да кажа, че са малко сипкави, без изразен вкус и по мъжки определено "Все едно дъвчеш треволяк!". Но пък са весели и е забавно да поднесеш в чинията цветя за хапване!





    Ще се видим пак ...




26 коментара:

  1. Ее, Албенче, много оригинално, браво! Страхотна идея и невероятно изпълнение - за първи път виждам такива палачинки и съм много впечатлена! Красота!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. И аз бях много впечатлена от тези палачинки, Мария :) Действително са красиви, а и никак не са трудни за декориране. Благодаря ти!
      Слънчев цветен ден!

      Изтриване
  2. И аз съм впечатлена Албенка! Оригинално и красиво предложение! Поздравления момиче!
    А палачинките са си вкусни да ... с теменужки или без :)
    Сега ми даваш една идея ... аз бих изпекла само една с теменужки и бих я поставила като последна от горе върху палачинкова торта :)
    Цветен и усмихнат ден от мен :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Дани, добре дошла отново! Много се радвам да те видя отново!
      Добра идея даваш за финал на палачинкова торта с теменужени апликации! Ако я реализираш, ще чакам да я покажеш :)
      Хубави майски дни, Дани! Поздрави!

      Изтриване
  3. О, много красиви, Албенче! Много! И толкова пролетни и весели! Страхотно настроение са създали на трапезата!
    Много усмивки!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Изчаквах да видя мнението на Бети, веднага ми напомни нейната фантазия. Прекрасна идея, Албенче, наистина! :)
      Прегръдки и хубав ден!

      Изтриване
    2. Наистина, Бети, цветна беше масата! И храната също! И доста забавно беше да хапваме тези палачинки :) Благодаря ти, Бети!
      Весел и усмихнат ден и на теб! Поздрави!

      Изтриване
    3. Гери, голяма скица си! Седиш си на старта и чакаш включване, хихи :)
      Черпя те с теменужена палачинка :)
      Преградка и поздрави и от мен!

      Изтриване
  4. Леле, каква прелест, каква красота, каква нежност! За пръв път ги виждам, благодаря ти, че ги сподели. Страхотна идея за палачинкова торта, бих я декорирала с такава палачинка най-отгоре:) Много, много красива публикация, прегръдки, Албенче!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Много се радвам, Кате, че толкова много ти харесват! Ако решиш да ги направиш, със сигурност не само ще се харесат от семейството, но и много добре ще стоят в твоето кухненско кътче (нали всичко трябва да е в синхрон :))
      Пожелавам ти прекрасен ден!

      Изтриване
  5. Е, направо ме разби с тази идея! Много красиво стоят в чинийката! Браво за старанието и оригиналното изпълнение, Албенче! А мъжката дума и у нас би звучала по същия начин :))
    Поздрави и хубав ден!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Е, Снежи, благодаря! Палачинки с цветенца в чинията - наистина беше изненадващо и красиво :) И независимо мъжките определения, май доста добре си похапнаха всички :)
      Слънчев и цветен ден, Снежи! Поздрави!

      Изтриване
  6. Албенче, невероятна и впечатляваща идея! Изключително красиво и интересно! Не съм виждала подобно нещо!
    Благодаря, че сподели!
    Прегръдка!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. И аз, Тили, останах очарована от тези палачинки :) И от идеята, и от крайния резултат!
      Благодаря ти и аз! Сърдечни поздрави от мен!

      Изтриване
  7. Албенче, те изглеждат не чудесно, а направо зашеметяващо. Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Танче! Чудесна похвала - приемам я :)
      Прегръдка и от мен!

      Изтриване
  8. Това не са палачинки, а произведение на изкуството! Толкова са изящни, като нарисувани!
    Сърдечен поздрав!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Зорница, добре дошла! Благодаря ти за хубавите думи! Наистина палачинките са като нарисувани и аз много се радвах на този ефект, особено заради това, че рисуването въобще не ми се отдава :)
      Ще се радвам да наминеш пак :)
      Хубава петъчна вечер!

      Изтриване
  9. Албенка,творчеството не ти дава мира както при приготвянето на торти,така и на палачинки-гледай само колко красиво се е получило,жал да ти е да ги хапнеш!Поздравления,страхотни са!Прегръдка и хубав уикенд,мила!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. О, Роси, благодаря! Изключително релаксиращо ми действа да се занимавам с разни неща, които пълнят с красота и удовлетворение мислите, погледа и ежедневието ми! И много ми е приятно, когато се харесват и на приятелите :)
      Чудесни и пълни с положителна емоция почивни дни и за теб, Роси!

      Изтриване
  10. мНОГО ОРИГИНАЛНИ ПАЛАЧИНКИ, аЛБЕНКА! Поздравления!
    Аз пък често правя палачинки и още сладващия път ще апликирам с теменужки :) знаеш ли как ще им се радват на "треволяците" у нас :)
    Поздрави и много хубава седмица на теб!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Много са весели и занимателни, Пепи! И докато се приготвят, и докато се хапват!
      Цветни палачинкови преживявания ти пожелавам :) Поздрави!

      Изтриване
  11. Уау, страхотна идея и изпулнение!!! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Нали! Ще направя специално за теб :)
      Целувки!

      Изтриване
  12. Е този път се изложих :( - как можах да пропусна тази приказна идея! Бени, как ти идват такива неща на ума, възхищавам ти се, ама те са като бижута в чиния тези палачинки :)!! Много, много съм впечатлена и им се радвам, а и как добре стоят пред фотоапарата само!!
    Поздрави и гореща прегръдка, миличка! Благодаря ти за настроението!! Хубав ден!!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Какво говориш, Руми, няма такова нещо! Нали знаеш - по-добре късно, отколкото никога :) Пък и така е по-интересно, да те очаква някоя симпатична изненада :)
      Обаче не ги гледай само на снимка, макар и да са наистина фотогенични - опитай ги, Руми, със сигурност ще ви харесат :)
      Поздрави и прегръдки и от мен! Хубава вечер!

      Изтриване

Вашият коментар ...