Тази пролет превес в моята балконска градинка има трицветната теменуга. Толкова много са нацъфтели, сякаш за да ми докажат, че изборът ми е съвсем правилен и занапред никога не трябва да им отделям само малко местенце, както досега.
От миналата година се каня да декорирам палачинки с теменужки. След Великденската торта ярките цветенца отново ме поканиха да им обърна внимание.
Не правя често палачинки. Разбира се, всички много ги обичаме и когато
се появят на закуска денят се отчита почти като празничен. Обаче за тази констатация една доза съвсем не стига, тъй като количеството им трябва
да е повече от прилично. А за това или аз трябва да стана в съвсем ранни
зори, или да сервирам обяд от палачинки! Този път не само имахме палачинки, имахме впечатляващо изненадващи палачинки!
За апликирането на палачинките следвах инструкциите тук.
ПАЛАЧИНКИ С ТЕМЕНУЖЕНИ АПЛИКАЦИИ
10 - 12 супени лъжици брашно
1 литър прясно мляко
щипка сол
олио
Разбиваме яйцата с щипката сол. Прибавяме половината мляко и половината брашно. Разбъркваме енергично, за да не се получат бучици. После постепенно добавяме останалото брашно и мляко. Може да променим количеството на брашното, важно е да се получи средно гъсто палачинково тесто. Оставяме сместа да почине 15 - 20 минути.
Сега трябва да приготвим теменужените апликации.
След като приключим с брането на теменужки, разбира се без да
оставяме сандъчето само на гола зеленина, трябва да измием цветовете.
Поставяме ги в купичка с вода и внимателно ги изплакваме. За да се
подсушат, ги подреждаме върху домакинска хартия с лицето надолу. Така,
ако има извити краища на листенцата, лесно можем да изправим.
В нагорещен тиган сипваме съвсем малко олио, колкото да се намасли цялото дъно. Според предпочитанията за дебелината на палачинките сипваме съответното количество тесто и бързо го разпределяме в кръг. Върху сгъстяващата се смес "апликираме" цветовете от теменужки и леко ги натискаме да потънат. Когато палачинката започне свободно да се движи в тигана, я обръщаме. За минута оставяме да се запържи и прехвърляме в чиния.
Подредени за сервиране, теменужените палачинки определено изглеждаха чудесно!
Първите хапки бяха малко плахи, но след заключението "Ами те са си като обикновени палачинки!", много бързо изчезнаха. Всъщност, както винаги става с палачинките - един стърчи с часове до котлона, а после цял отбор чакащи ги изяждат за минути! Нещо май много Косе-Босета са се появили напоследък ...
Апликираните с трицветна теменуга палачинки действително са като тези, които си познаваме. Цветовете, украсили полянката върху великденската торта, опитах в свежо състояние и мога да кажа, че са малко сипкави, без изразен вкус и по мъжки определено "Все едно дъвчеш треволяк!". Но пък са весели и е забавно да поднесеш в чинията цветя за хапване!
Ще се видим пак ...
Ее, Албенче, много оригинално, браво! Страхотна идея и невероятно изпълнение - за първи път виждам такива палачинки и съм много впечатлена! Красота!
ОтговорИзтриванеИ аз бях много впечатлена от тези палачинки, Мария :) Действително са красиви, а и никак не са трудни за декориране. Благодаря ти!
ИзтриванеСлънчев цветен ден!
И аз съм впечатлена Албенка! Оригинално и красиво предложение! Поздравления момиче!
ОтговорИзтриванеА палачинките са си вкусни да ... с теменужки или без :)
Сега ми даваш една идея ... аз бих изпекла само една с теменужки и бих я поставила като последна от горе върху палачинкова торта :)
Цветен и усмихнат ден от мен :)
Дани, добре дошла отново! Много се радвам да те видя отново!
ИзтриванеДобра идея даваш за финал на палачинкова торта с теменужени апликации! Ако я реализираш, ще чакам да я покажеш :)
Хубави майски дни, Дани! Поздрави!
О, много красиви, Албенче! Много! И толкова пролетни и весели! Страхотно настроение са създали на трапезата!
ОтговорИзтриванеМного усмивки!
Изчаквах да видя мнението на Бети, веднага ми напомни нейната фантазия. Прекрасна идея, Албенче, наистина! :)
ИзтриванеПрегръдки и хубав ден!
Наистина, Бети, цветна беше масата! И храната също! И доста забавно беше да хапваме тези палачинки :) Благодаря ти, Бети!
ИзтриванеВесел и усмихнат ден и на теб! Поздрави!
Гери, голяма скица си! Седиш си на старта и чакаш включване, хихи :)
ИзтриванеЧерпя те с теменужена палачинка :)
Преградка и поздрави и от мен!
Леле, каква прелест, каква красота, каква нежност! За пръв път ги виждам, благодаря ти, че ги сподели. Страхотна идея за палачинкова торта, бих я декорирала с такава палачинка най-отгоре:) Много, много красива публикация, прегръдки, Албенче!
ОтговорИзтриванеМного се радвам, Кате, че толкова много ти харесват! Ако решиш да ги направиш, със сигурност не само ще се харесат от семейството, но и много добре ще стоят в твоето кухненско кътче (нали всичко трябва да е в синхрон :))
ИзтриванеПожелавам ти прекрасен ден!
Е, направо ме разби с тази идея! Много красиво стоят в чинийката! Браво за старанието и оригиналното изпълнение, Албенче! А мъжката дума и у нас би звучала по същия начин :))
ОтговорИзтриванеПоздрави и хубав ден!
Е, Снежи, благодаря! Палачинки с цветенца в чинията - наистина беше изненадващо и красиво :) И независимо мъжките определения, май доста добре си похапнаха всички :)
ИзтриванеСлънчев и цветен ден, Снежи! Поздрави!
Албенче, невероятна и впечатляваща идея! Изключително красиво и интересно! Не съм виждала подобно нещо!
ОтговорИзтриванеБлагодаря, че сподели!
Прегръдка!
И аз, Тили, останах очарована от тези палачинки :) И от идеята, и от крайния резултат!
ИзтриванеБлагодаря ти и аз! Сърдечни поздрави от мен!
Албенче, те изглеждат не чудесно, а направо зашеметяващо. Прегръдки!
ОтговорИзтриванеБлагодаря, Танче! Чудесна похвала - приемам я :)
ИзтриванеПрегръдка и от мен!
Това не са палачинки, а произведение на изкуството! Толкова са изящни, като нарисувани!
ОтговорИзтриванеСърдечен поздрав!
Зорница, добре дошла! Благодаря ти за хубавите думи! Наистина палачинките са като нарисувани и аз много се радвах на този ефект, особено заради това, че рисуването въобще не ми се отдава :)
ИзтриванеЩе се радвам да наминеш пак :)
Хубава петъчна вечер!
Албенка,творчеството не ти дава мира както при приготвянето на торти,така и на палачинки-гледай само колко красиво се е получило,жал да ти е да ги хапнеш!Поздравления,страхотни са!Прегръдка и хубав уикенд,мила!
ОтговорИзтриванеО, Роси, благодаря! Изключително релаксиращо ми действа да се занимавам с разни неща, които пълнят с красота и удовлетворение мислите, погледа и ежедневието ми! И много ми е приятно, когато се харесват и на приятелите :)
ИзтриванеЧудесни и пълни с положителна емоция почивни дни и за теб, Роси!
мНОГО ОРИГИНАЛНИ ПАЛАЧИНКИ, аЛБЕНКА! Поздравления!
ОтговорИзтриванеАз пък често правя палачинки и още сладващия път ще апликирам с теменужки :) знаеш ли как ще им се радват на "треволяците" у нас :)
Поздрави и много хубава седмица на теб!
Много са весели и занимателни, Пепи! И докато се приготвят, и докато се хапват!
ИзтриванеЦветни палачинкови преживявания ти пожелавам :) Поздрави!
Уау, страхотна идея и изпулнение!!! :)
ОтговорИзтриванеНали! Ще направя специално за теб :)
ИзтриванеЦелувки!
Е този път се изложих :( - как можах да пропусна тази приказна идея! Бени, как ти идват такива неща на ума, възхищавам ти се, ама те са като бижута в чиния тези палачинки :)!! Много, много съм впечатлена и им се радвам, а и как добре стоят пред фотоапарата само!!
ОтговорИзтриванеПоздрави и гореща прегръдка, миличка! Благодаря ти за настроението!! Хубав ден!!
Какво говориш, Руми, няма такова нещо! Нали знаеш - по-добре късно, отколкото никога :) Пък и така е по-интересно, да те очаква някоя симпатична изненада :)
ИзтриванеОбаче не ги гледай само на снимка, макар и да са наистина фотогенични - опитай ги, Руми, със сигурност ще ви харесат :)
Поздрави и прегръдки и от мен! Хубава вечер!