петък, 12 юли 2013 г.

Доматена супа

    Спокойно бих могла да кажа, че в менюто ни всеки ден има супа. Отсъствието ѝ е пренебрежимо малко. Вкъщи всички обичат супа. Топла, студена, зеленчукова, месна - няма значение, важното е да е в наличност. Понякога дори замества закуската! Особено са ценени тези супи, които са хубави и току-що махнати от котлона, и извадени направо от хладилника. Днешното предложение е точно такова.


    Когато се омъжих, супите са едно от първите неща, които започнах да приготвям сполучливо. Тогава имах немалко провали с готвенето. С десертите и тортите беше лесно - много обичам сладките изкушения и ако не майстор, бях поне на нивото на калфа в сладкарството. Обаче с истинската храна нещата стояха по съвсем друг начин. И на помощ се притече най-добрият учител - мама. Започнахме с лесни и вкусни неща като тази доматена супа.



ДОМАТЕНА СУПА


700 - 800 гр. домати
1 голяма глава лук
2 супени лъжици ориз
1 супена лъжица брашно
магданоз
олио
сол

 

    В около 2 литра вряща вода сипваме нарязания на ситно лук, ориза, олиото и солта. След десетина минути прибавяме доматите - половината нарязани на дребни кубчета, а останалите настъргани на доматен сос. След около 20 мин. приготвяме рядка каша от брашното и малко вода, прибавяме я бавно и с непрекъснато бъркане към супата. Оставяме да ври още десетина минути, поръсваме с нарязания магданоз и сервираме.  Максимално изстудена тази доматена супа чудесно охлажда в горещите летни дни.


    Ако правите първи стъпки в готварството или искате да хапнете нещо бързо приготвено и вкусно, опитайте.

    Ще се видим пак ...

10 коментара:

  1. Албенче, щом рецептата е на мама, не може да не е вкусна! :)
    Както казваме ние - профирна супа /т. е. - с приятен, леко кисел вкус/! Яде се и топла, и студена. според сезона!
    Спокойна вечер!

    ОтговорИзтриване
  2. Чудесна е доматената ти супичка, Албенче, и тук усещам аромата й... Поздрави и да ви е сладко! :)

    ОтговорИзтриване
  3. Приказкаааааа!И ние :)))като Тили,я определяме като профирна:)))))))Прекрасна и любима супичка!Бени,чудесни почивни дни!

    ОтговорИзтриване
  4. Любима супичка, а щом е по изпитана мамина рецепта, няма грешка! Добър апетит!

    ОтговорИзтриване
  5. Албенче и у дома са на почит супите! Без значение от сезона и вида! Твоята доматена супичка изглежда вкусна и много примамливо поднесена!

    ОтговорИзтриване
  6. Тази вкусна супичка, в тази чудна купичка... изглежда толкова изкусително! Чудесна е! Поздрави и хубава съботна вечер!

    ОтговорИзтриване
  7. Албенче, ние също много обичаме супите, твоята е чудесна и поднесена с много настроение. Успешна седмица ти желая!

    ОтговорИзтриване
  8. И аз много я обичам тази супа,а ти така вкусно си я приготвила,Бени!И купичките ти са страшно симпатични!Хубав вторник пожелавам!

    ОтговорИзтриване
  9. У нас не сме люти фенове на супите, но твоята изглежда невероятно апетитна, Албена!!!
    Вкусна и усмихната седмица ти желая :)

    ОтговорИзтриване
  10. Тили, Гери, Миленка, Иглика, Бети, Кате, Танче, Роси, Мина,
    Благодаря ви за милите думи! Радвам се, че доматената супичка ви е била вкусна! :)
    През последните дни нямах никакво време да влизам в блога, бях в еуфория на сладки приготовления ... Но сега с голямо удоволствие се радвам на вашата компания!
    Желая на всички слънчеви дни и до скоро!
    Поздрави! :)

    ОтговорИзтриване

Вашият коментар ...